Ранок ранньої весни оманливий: вже по-річному яскраве, але все ще по-зимовому холодне. Так і цей салат: з легкою «зимовою» цибулевою гірчинкою і гостротою салатного листя, землистим ароматом рису, пшона і соєвого соусу, м'яким смаком кальмарів і яскравою «літньою» ноткою апельсинового соку. Навіяний багатогранною Тайською кулінарією і чудовими рецептами Юлії Висоцької. Це подарунок для ще одне Юлії - моєї коханої і єдиної сестри, такої ж неординарної і багатогранної, яка відзначила свій День Народження 27 березня...