Салат «» Кобб «»

Рецепт з липневого номера журналу «» Гастроном «». Простий, але гарний, смачний і насичений салат. Ефектно виглядає на столі.

Інгредієнти для "Салат" "Кобб" ":

• Філе куряче - 200 г
• Яйце куряче - 2 шт
• Авокадо (стигла) - 1 шт
• Сир блакитний (з цвіллю) - 40 г
• Бекон - 6 ломт.
• Помідор - 1 шт
• Олія оливкова
• Сік лимонний (за смаком)
• Сіль (за смаком)

Час приготування: 30 хвилин

Кількість порцій: 6

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт "Салат" "Кобб" ":

1. Яйца сварить вкрутую, мелко порубить.
2. Бекон посмажити з обох боків на сухій сковороді, викласти на паперовий рушник, остудити, порізать.3
. Сир розкрошить.4
. Авокадо (воно повинно бути стиглим, якщо воно недозріле, його потрібно заздалегідь покласти в паперовий пакет разом з яблуком і залишити там на пару днів в сухому і темному місці, не в холодильнику) очистити, нарізати дрібними кубиками, збризкати лимонним соком.
5. Помідор теж нарізати кубиком.
6. Куряче філе (у мене готовий курячий рулет) дрібно порізать.7
. Салатне листя порвати руками.
8. Всі інгредієнти викласти на страві довгими смужками, посолити, поперчити, полити маслом.