На дачі було багато овочів...
Інгредієнти для «Баклажани смугасті фаршировані»:
- Баклажан - 7- 8 шт
- Помідор - 5-6 шт
- Цибуля ріпчаста - 2-3 шт
- Часник - 5 зуб.
- Зелень (будь-яка)
Час приготування: 2 хвилин
Кількість порцій: 4
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі27.4 |
жири4.1 |
вуглеводи1234.3 |
Порції |
|||
|
ккал |
белки |
жири1 |
вуглеводи308.6 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белки |
жири0.1 |
вуглеводи40.9 |
Рецепт «Баклажани смугасті фаршировані»:
Продукти
Баклажани моїм, відрізаємо хвостики, і робимо один вертикальний надріз, але не глибоко. Шкурку з баклажанів так само необхідно зрізати по вертикалі в декількох місцях. Помідори надрізаємо і заливаємо на кілька хвилин гарячою водою, потім холодною, знімаємо шкірку. Цибуля півкільцями.
На рослинній олії оскаржуємо цибулю протягом 3-5 хвилин, додаємо дрібно нарізані помідори і смажимо ще хвилин 7, потім витискаємо часник, посипаємо зеленню і відставляємо. Даємо охолонути.
У зроблений надріз у баклажані ми трохи вкладаємо гасені овочі і складаємо в посуд для запікання, решту викладаємо зверху. Накриваємо все фольгою і в
духовку приблизно на 2 години.
перед подачею все повинно трохи охолонути, посипаємо меленим перцем і на стіл - дуже смачно! приємного апетиту!!!
Може бути не все зрозуміло написала, якщо що - питайте