В Італії існує безліч класичних рецептів мінестроне. У нас тут у Кухарці присутні рецепти цього супу, в тому числі у мене. Але сьогодні я приготую мінестроні самий осінній, т е з сезонних осінніх овочів і з беконом. У певних районах Італії його готують з панчеттою. Панчетта-італійський бекон або вікорок на кістці, яку у нас можна замінити на грудинку або бекон. М'ясні мінестрони більше підходять для холодної погоди. Мінестроне завжди дуже густий і тому він дуже ситний, що і потрібно в ці осінні дні.

Ділюся з вами рецептом, який мене жодного разу не підвів. Мою помошницю звати Moulinex OW3101 Uno.

Захотілося мені до мужниного свята приготувати не просто запіканку, а якусь запіканку ошатненьку. І ось що у мене вийшло.

Обожнюю смак печених яблук... вони нагадують мені про дитинство...