Капуста по-грасски

Капуста по-грасски

Грас - город на юго-востоке Франции, в регионе Прованс - Альпы - Лазурный берег. Этот древний город известен своей парфюмерной индустрией и, кстати, является одним из мест действия знаменитого романа Патрика Зюскинда "Парфюмер". Провинциальная кухня Франции (а Грас - это все-таки провинция) сильно отличается от высокой парижской кухни. Здесь нет изысков, но вся пища очень сбалансирована и довольно легкая (в отличие от другой альпийской кухни, австрийской, например) за счет соотношения мяса и овощей. Вот и предлагаемая вашему вниманию капуста по-грасски - это прекрасное сочетание овощей и мяса, приправленное моей любовью к Франции. Рецепт взят из книги "Рецепты французской кухни" ("Les recettes de la cuisine francaise"). Кстати, время на готовку указано без собственно времени запекания. Полное время - 3 часа.

Спагетти из цуккини с черри помидорами

Спагетти из цуккини с черри помидорами

Легкое блюдо из цуккини с черри. Прекрасный гарнир для диетического ужина, подходит для питания в пост.

Гороховый суп-пюре с хамоном

Гороховый суп-пюре с хамоном

Предлагаю разнообразить ваши обеды вот таким вкусным и сытным супом. Его кремовую консистенцию и мягкий вкус хорошо дополняет хрустящий хамон, который можно заменить беконом.

Коврижка на молоке с вареньем

Коврижка на молоке с вареньем

Решила подчистить запасы варенья и приготовила вот такую румяную коврижку. Коврижка - выпечка быстрая, доступная и очень вкусная. Получается очень нежный, ароматный и по-домашнему уютный пирог. Для более богатого вкуса в коврижку я добавила любимые орехи и вишню. Плюс этой выпечки в том, что можно использовать варенье, которое уже никто не хочет кушать, и остатки молока, которые срочно необходимо куда-то пристроить. Не дадим пропасть остаткам! Испечем коврижку!

Салат "В любую минуту"

Салат "В любую минуту"

Этот объект является одним из традиционных кулинарных изделий на столе в нашей семье. Салат является легкой пищей и в тоже время достаточно ярок, чтобы украсить стол. К тому же он достаточно прост в приготовлении и не требует специальных кулинарных навыков. p.s. Рецепт был смешан из нескольких "бабушкиных" рецептов. Изначально это была сельдь под "шубой", но учтя то, что муж не переносит сельдь, получился вот такой салат.

COM_SPPAGEBUILDER_NO_ITEMS_FOUND