Какая мысль возникает у большинства людей при словах «Новый Год, новогодний стол»? Конечно же, это салат Оливье. Ну какой же Новый год без оливье? Вкусный салатик. Очень необычный. Я сделала порционную версию салата.

Предлагаю украсить ваш новогодний стол рыбным рулетом из 2 видов рыбы, фаршированный грибным омлетом с зеленью и покрытый сырной корочкой, украшенной грибами. Рулет можно горячим подавать на стол, а если остынет, то это полноценная холодная закуска-рулет.

Предлагаю приготовить глянцевую глазурь для куличей, пасхальных булочек и кексов на основе сгущенного молока и сухих сливок. После нанесения на выпечку, глазурь хорошо застывает через 2-3часа, стабилизируется, приобретает красивый глянец, но при этом остается достаточно мягкой и не каменеет, как белковая. По желанию можно добавить в нее несколько капель пищевого красителя и сделать глазурь любых нежных оттенков. Консистенция у нее плотная, густая, после высыхания не липкая. Такого количества глазури хватит для покрытия одного большого кекса диаметром до 26 см. Мне хватило на 12 куличей. Рецепт встретился на просторах инета, увидела у Дины, спасибо огромное.

Мясо, именно в этом соусе, мне очень нравится. Буду рада, если и Вам придется по вкусу.