Существует множество рецептов сладкого, которые не требуют выпекания в духовке. К тому же, как правило, они гораздо менее калорийные, чем классические, а готовятся намного быстрее.

«Тирамису» в переводе с итальянского означает «Подними меня на небеса». Сочетание вкусов кофе, шоколада и нежнейшего крема действительно окрыляет. Приготовить знаменитый итальянский десерт совсем не сложно. Мы же сделали подборку вариаций классического рецепта. Оригинальный — тоже тут.

Историки кулинарии утверждают, что ещё в Древней Греции любили этот десерт. Верим, так как там и правда до сих пор всё есть. Более современная версия чизкейка упоминается в английской кулинарной книге 1390 года Forme of Cury. Основываясь на этом рецепте, шеф-повар Хестон Блюменталь заявил, что чизкейк – английское изобретение.

Названние panna cotta дословно переводится с итальянского, как «сваренные сливки» и часто пишется неправильно — «панна-кота» или вообще «паннакота». Давайте называть и, конечно, готовить этот нежнейший десерт правильно, как в Италии!