Бутерброды – идеальная закуска на праздничный стол. Не имеет смысла тратить на их приготовление много времени и сил: это не основное блюдо, впереди и горячее, и десерт. Но банальные бутерброды с икрой, сыром или колбасой, украшенные одинокой веточкой укропа или петрушки – это слишком скучно. Предлагаем подойти к делу творчески и удивить гостей.
Мы собрали самые интересные рецепты, как приготовить бутерброды, используя популярные ингредиенты в необычных сочетаниях. И придумали, как оформить блюдо максимально оригинально – чтобы всем тут же захотелось сделать фото твоего кулинарного шедевра.
Содержание статьи
Новогодние бутерброды на праздничный стол
Без овощерезки сделать их вряд ли получится – но эффект, который это блюдо может произвести за праздничным столом, стоит того, чтобы ее купить. Ингредиенты тут привычные и простые – все дело в эффектной подаче. Поэтому не удивляйся, если гости тут же начнут делать фото этих бутербродов и спрашивать рецепт.
Ингредиенты для праздничных бутербродов-«елочек» (почти как на фото):
- 10 кусочков белого хлеба толщиной 1-1,5 см;
- 2 яйца;
- 100 г малосоленой красной рыбы (семги или форели);
- 1 столовая ложка майонеза;
- 1 длинный огурец;
- зелень укропа, мороженые ягоды брусники или клюквы, морковь или свекла для украшения.
Рецепт бутербродов на праздничный новогодний стол:
- Яйца отвари, охлади, очисть от скорлупы и натри на крупной терке.
- Рыбу порежь очень мелкими кубиками, смешай с тертыми яйцами, добавь майонез и хорошо перемешай.
- Намажь хлеб толстым слоем получившегося «салата».
- Огурец нарежь с помощью овощерезки длинными тонкими полосками. Каждую складывай «змейкой», протыкая посередине зубочисткой и расправляя так, чтобы получилась своеобразная «елочка» – более широкая внизу и сужающаяся кверху.
- Укрась «елочку» укропом, сверху на зубочистку можно надеть ягоду – вместо новогодней звезды. Если есть желание – можно вырезать и саму звезду из моркови или свеклы. Не забудь также сделать на память фото этих бутербродов на праздничном столе!
Бутерброды со шпротами по-латышски
Сочетание бородинского хлеба и шпрот – вкус, знакомый многим с детства. Экономные хозяйки знают: эти недорогие бутерброды на праздничный стол неизменно пользуются популярностью, особенно у мужской аудитории. Добавь еще немного ингредиентов – никакой дорогой экзотики не требуется для того, чтобы эта любимая многими, но немного банальная закуска превратилась в необычную, которую всем захочется попробовать.
Legion-Media
Ингредиенты для вкусных бутербродов со шпротами:
- 1 банка шпрот;
- 10 кусочков бородинского хлеба (по 10-15 г);
- 1 столовая ложка оливкового масла;
- 2 картофелины среднего размера;
- 2 яйца;
- 1/2 лимона;
- зелень для украшения бутербродов (петрушка, укроп, кинза).
Рецепт бутербродов на праздничный стол со шпротами:
- Картофель отвари в мундире, яйца свари вкрутую, остуди.
- Хлеб слегка обжарь с двух сторон на оливковом масле на сковороде или поджарь его на гриле, а после слегка сбрызни маслом.
- Картофель очисти от кожуры, нарежь тонкими кружочками и выложи на хлеб.
- Яйца очисти, также нарежь тонкими кружочками и выложи поверх картофеля.
- Сверху на каждый бутерброд положи 1-2 шпроты. Поверх выложи по очень тонкому ломтику лимона, укрась листиками зелени – и все, можно подавать на стол!
Бутерброды с сыром на праздничный стол
Предложи гостям сырную тарелку – только бутербродную. Пикантный и чуть островатый вкус сыра особенно хорошо подчеркнут сочные сладкие груши, но за их отсутствием подойдут и другие фрукты. Если же фруктам не хватает естественной сладости – сверху можно капнуть немного меда. Сделать такие бутерброды с сыром на праздничный стол можно минут за 10!
Legion-Media
Ингредиенты для простых и вкусных бутербродов с сыром:
- 10-12 кусочков багета толщиной 1-1,5 см;
- 2 крупные спелые груши;
- 100 г сыра с плесенью типа горгонзолы или дор-блю;
- 50-60 г твердого сыра типа пармезана;
- 10-12 виноградин.
Рецепт бутербродов с сыром на праздничный стол:
- Слегка подсуши кусочки багета в духовке или тостере.
- Выложи на хлеб сыр с плесенью, разровняй его равномерно.
- У груш удали сердцевину, порежь их на тонкие ломтики и положи 2-3 ломтика поверх сыра.
- Пармезан нарежь маленькими кубиками, выложи 3-4 кубика сверху каждого бутерброда.
- Все, бутерброды с сыром на праздничный стол практически готовы – останется выложить в середину каждого по виноградине, воткнуть зубочистки – и можно подавать «сырную тарелку» гостям.
Горячие бутерброды на праздничный стол
Эти бутерброды – ближайшие родственники знаменитой брускетты. Лучше всего использовать для них не обычный батон, а чиабатту. Чем вкуснее ты выберешь помидоры – тем лучше будет результат. В оригинальном рецепте есть еще и чеснок – но для праздничного стола это не лучший вариант.