Глиняные горшочки - это самый лучший способ приготовить вкусное и очень сытное мяско (причем абсолютно любое). Глиняных горшочков у меня нет, есть один большой глиняный кувшин (еще с бабушкиной молодости остался). вот именно в нем я сегодня и готовила зайца с картошечкой и грибами; решила поделиться с вами своим нехитрым рецептом.
Ингредиенты для «Заяц с грибами в горшочках»:
- Картофель — 6 шт
- Майонез (на ваше усмотрение) — 100 г
- Лук белый (большая луковица) — 1 шт
- Зайчатина — 800 г
- Вешенки (маринованные; подойдут и любые другие грибы на Ваше усмотрение) — 200 г
- Соль (по вкусу)
- Базилик (сушёный, а также все остальные пряности, которые больше любите)
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Заяц с грибами в горшочках»:
"на заметку": если заяц свежий, его надо заморозить или вымочить (но это долго)! в противном случае он будет пахнуть кровью, а это не очень вкусно.
итак, начнем: мясо зайца разделать на небольшие кусочки, обильно обмазать майонезом. пусть маринуется.
лук нарезать половинками половинок =) отправить его к мясу в майонезе. перемешать.
нарезать грибы. я готовила из маринованных вешенок, но можно взять и любые другие,
как маринованные, так и сырые грибы (шампиньоны или вешенки). добавляем к мясу.
перемешиваем и даем постоять какое-то время.
чистим и нарезаем крупными кусками картофель.
картофель перемешиваем со всеми остальными ингредиентами, добавляем базилик, соль
(и прочие пряности по Вашему желанию и усмотрению)
разогреваем духовку до 200 градусов. и начнем наполнять наши горшочки.
выкладывать лучше слоями, начиная с мяса (с грибами и луком), затем слой картошки и опять
мяса. закрываем крышкой и ставим в духовку на 60 мин.
по истечении времени достаем горшочки, немного остужаем и подаем к столу.
приятного всем аппетита!!!