Вибачте, за технічні помилки, додаю рецептик! Вийшло, УРА!!! Обов'язково спробуйте, цей рецепт зручний тим, що поки заправочка вариться, є купа вільного часу!!!
Інгредієнти для "Заправка борщова. Спроба 2 ":
- Буряк - 1 кг
- Морква - 1 кг
- Цибуля ріпчаста - 1 кг
- Помідор - 3 кг
- Перець болгарський - 5 шт
- Цукор - 1 стак.
- Оцус - 150 г
- Олія рослинна - 1 стак.
- Спеції
Час приготування: 180 хвилин
Кількість порцій: 5
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белки |
жири217.8 |
вуглеводи678.8 |
Порції |
|||
|
ккал |
белкі14.4 |
жири43.6 |
вуглеводи135.8 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белкі1 |
жири3.1 |
вуглеводи9.5 |
Рецепт "Заправка борщова. Спроба 2 ":
буряк, морквину натираємо на терку, я використовувала комбайн, терла на зображеній насадці
Цибуля і перець теж подрібнюємо. Користувалася дрібною шинковкою, цибуля вийшла тоненькими півкільцями.
Помідори - на м'ясорубку.
Все змішуємо і ставимо на вогонь, солимо, додаємо перець-горошок, цукор.
Варимо 1,5 години.
Через 1,5 години додаємо олію. Варимо ще 30 хвилин.
За 5 хв. до готовності додаємо оцет.
Далі - заправку в банки, під кришки і в підвал!!!!
Я баночки стерилізувала.