Дуже смачний хліб (на скільки можливо його назвати хлібом), звичайно він більше схожий на бісквіт і цим відрізняється від звичного нам хліба, але все таки раджу його спекти, впевнена він вам сподобається.
Інгредієнти для "Кукурудзяний хліб" "Південний" ":
- Масло вершкове - 60 г
- Борошно кукурудзяне - 185 г
- Борошно пшеничне/Борошно - 150 г
- Розпушувач тіста - 2 ч. л.
- Сода - 1/4 ч.
- Яйце куряче - 2 шт
- Сіль - 1 ч. л.
- Цукор - 0.5 ч. л.
- Кефір (пахта або кисле молоко) - 400 мл
Час приготування: 45 хвилин
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі59.5 |
жири67 |
вуглеводи273.2 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белкі6.3 |
жири7.1 |
вуглеводи29.1 |
Рецепт "Кукурудзяний хліб" "Південний" ":
Духовку нагріти на 230 градусів. Сковороду діаметром 26 см. Або квадратну форму змастити вершковим маслом (керамічну застелити папером).
У великій мисці змішати борошно кукурудзяне, звичайне, розпушувач, соду, сіль і цукор. В іншій мисці злегка збити кисле молоко і яйця, змішати в розтопленою олією, суміш вилити в борошняну суміш. Швидко замісити рідке тісто, вилити у форму.
Випікати 25-30 хвилин. Поки верх злегка не зарум'яниться, а зубочистка не буде виходити сухою. Обережно вийняти з форми, порізати на квадратики, подавати теплим.