Запіканка з курки

Чудова на смак запіканка з ніжного курячого м'яса виглядає дуже апетитно і ошатно завдяки смужкам зеленого болгарського перцю.

Інгредієнти для «Запіканка з курки»:

• Перець болгарський (зелений) - 3 шт
• Цибуля ріпчаста (велика) - 1 шт
• Грудка куряча - 4 шт
• Часник - 1 зуб.
• Борошно пшеничне/Борошно - 1 ст. л.
• Петрушка (рубана) - 1 ст. л.
• Душиця (рубана) - 1 ст. л.
• Бульйон (курячий) - 150 г
• Яйце куряче (збите) - 2 шт
• Горіх мускатний (мелений) - 1/4 ч.
• Сир твердий (тьортий) - 100 г
• Олія рослинна - 4 ст. л.
• Сіль
• Бешамель (соус) - 300 мл
• Перець чорний (мелений)

Час приготування: 55 хвилин

Кількість порцій: 4

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Запіканка з курки»:

Наріжте тонкими колечками або смужками перець. Розігріть 2 ст. л. рослинної олії і обсмажте протягом 10 хвилин перець. Перекласти на тарілку.

Порізаний тонкими півкільцями цибуля, витовчений часник відправляємо туди, де тільки що був перчик, пасеруйте 5 хвилин.

Налийте на сковороду масло, відправляємо туди курятину, нарізану шматочками, і обсмажуйте 5 хвилин до рум'яної скоринки.

Введіть борошно і готуйте ще 2 хвилини. Додайте зелень і влийте бульйон. Вскип'ятіть і зніміть з вогню.

Розкладіть на дні жаропрочної форми цибулю, часник і половину перцю, зверху покладемо шматочки курки і перець, що залишився.

Збиваємо соус бешамель з яйцями, сіллю, перцем і мускатним горіхом. Поливаємо соусом курку.

Посипаємо сиром і запікаємо в розігрітій духовці до 180 градусів 35 хвилин.

Подавайте запіканку гарячою.