Торт на сковороді

Мене рецепт цього торnа підкупив відразу ж, як тільки я його прочитала. Вирішила: готувати негайно!!! Ніжний, дуже м'який і просто тане в роті, в міру солодкий, а те, що швидко готується, ви в цьому переконаєтеся. А ще яка паличка виручалочка для тих, у кого відсутня духовка. Тортік представила Алія на форумі say7, вона в свою чергу теж знайшла його на якомусь сайті. Тут я подібного не знайшла, тому вирішила поділитися. За тиждень я тортик приготувала двічі і просто закохалася в нього!

Інгредієнти для «Торт на сковороді»:

• Молоко згущене (в тісто) - 1 бан.
• Яйце куряче (2 в крем, 1 в тісто) - 3 шт
• Сода гашена оцтом (у тісто) - 1 ч. л.
• Борошно пшеничне/Борошно (+ 2 ст.ложки в крем) - 450-470 г
• Молоко (крем) - 500 мл
• Цукор (у крем) - 1 стак.
• Ванільний цукор (у крем) - 1 пакет.
• Масло вершкове (у крем) - 200 г
• Горіхи волоські (для обсипання торта) - 1 стак.

Час приготування: 60 хвилин

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Торт на сковороді»:

Оскільки коржі готуються дуже швидко, відразу краще зварити крем. У каструльку влити молоко, додати в нього 2 яйця, 2 стіл. ложки борошна, склянка цукру і пакетик ванільного цукру, добре збити вінчиком і поставити на повільний вогонь. Варити, завадячи, до загустіння. У гарячий крем додати вершкове масло, перешкодити і накрити кришкою, щоб крем не охолов.

Тепер приступаємо до коржів. У миску виливаємо банку згущенки, додаємо яйце і добре перемішуємо. Потім додаємо соду, гашену оцтом, і поступово підсипаємо борошно.

Коли ложкою заважати стане важко, тісто перекладаємо на робочу поверхню і домішуємо. Сильно забивати не треба, тісто має бути м'яке і еластичне.

Ділимо тісто на 8 рівних частин.

Розкатуємо кожну в корж і наколюємо виделкою в декількох місцях. Розігріваємо сковороду на середньому вогні і починаємо пекти. Коржі пекуться дуже швидко - буквально 1 хвилину - і відразу перевертаємо.

Таким чином печемо всі 8 коржів.
Потім беремо тарілочку відповідного розміру і обрізаємо всі коржі. Обрізки нам знадобляться для обсипання торта.

Починаємо змащувати коржі кремом. Крем у нас ще гаряченький, тортик просочиться дуже швидко.
Потім верх торта і бока теж добре змащуємо.

Обрізки коржів руками перетираємо в крихту і додаємо подрібнені волоські горіхи. Добре обсипаємо торт.
Тортику дати постояти годинку-іншу і можна їсти.

Ось такий тортик у нас вийшов! Дуже смачний і ніжний! Ми більше години не витримали, почали пробувати
!

Цей рецепт - учасник акції «» Готуємо разом - кулінарний тиждень «». Обговорення приготування на форумі - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6706