Дуже легка в приготуванні страва, яка припаде всім до смаку.
Інгредієнти для «Лепешки» осетинські «все простіше простого»:
- Тісто дріжджове (всередині було 12 кульок) - 1 пач.
- Картопля (молода) - 10 шт
- Грудка куряча (філе) - 2 шт
- Гірчиця - 2 ст. л.
- Цибуля ріпчаста - 1/2 шт
- Морква - 1 шт
- Кефір - 150 мл
- Каррі
- Суміш перців
- Масло вершкове - 20 г
- Олія оливкова (для змащення)
- Яйце куряче - 2 шт
Час приготування: 25 хвилин
Кількість порцій: 12
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі218.1 |
жири93.4 |
вуглеводи480.3 |
Порції |
|||
|
ккал |
белкі18.2 |
жири7.8 |
вуглеводи40 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белки |
жири3.4 |
вуглеводи17.3 |
Рецепт «Лепешки» осетинські «все простіше простого»:
Очищаємо картоплю, варимо її в підсоленій воді.
Ріжемо курку, цибулю, натираємо моркву і обсмажуємо, додаємо кефір, каррі, суміш перцем, сіль, гірчицю. Смажимо до готовності курки.
Поки курка смажиться, робимо пюре з картоплі, додаємо туди яйце і олію.
Курку подрібнюємо блендером.
Змішуємо пюре і курку.
Тісто, одну кульку, розкочуємо.
У центр кладемо начинку.
Підіймаємо краї.
Перевертаємо і розкочуємо в ліпушку.
Змащуємо противень оливковою олією, робимо надрізи на пелюшках, змащуємо яєцем і відправляємо, в попередньо розігріту духовку до 220 градусів, до золотистого кольору.
Приємного апетиту!