Нещодавно я отримала свій приз - аерогриль. Це мій перший рецепт для розділу готуємо в аерогрілі. Оскільки багато думок в інтернеті про даний агрегат і всі вони дуже різні, то я вирішила все перевірити особисто. Якщо вам цікаво, ласкаво просимо!
Інгредієнти для «Курка фарширована рисом в аерогрилі»:
- Курка - 1,5 кг
- Ріс - 1 стак.
- Цибуля ріпчаста - 1 шт
- Сіль (за смаком)
- Приправа - 1 ч. л.
- Олія оливкова - 2 ст. л.
- Цедра лимона - 1 ст. л.
Час приготування: 80 хвилин
Кількість порцій: 6
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі193.1 |
жири73.1 |
вуглеводи174.9 |
Порції |
|||
|
ккал |
белкі32.2 |
жири12.2 |
вуглеводи29.2 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белкі14.3 |
жири5.4 |
вуглеводи13 |
Рецепт «Курка фарширована рисом в аерогрілі»:
Ось цей чудовий агрегат!
Відварю рис до повної готовності.
Обжарю цибулю на маслі.
Натру цедру лимона.
Змішаю рис, лимонну цедру, цибулю, додам сіль і перець перемішаю. Фарш готовий.
У птаха видалила грудну кістку. Перелопативши купу інформації в інтернеті про приготування в аерогрілі, зрозуміла, що чим менше кісток тим краще пропечеться.
Додала приправу у фарш і натерла їй курку.
Заповнила тушку рисом.
Заколола зубочистками.
Поклала в аерогриль на середній рівень і закрила фольгою. На дно аерогриля наливаю 300мл води, змішаної з білим вином в рівних частках.
Виставила максимальну температуру і швидкість вентилятора. Час 25 хвилин. Вмикаю. Через 25 хвилин знімаю фольгу і тавляю ще 25 хвилин при тих же параметрах.
Після звукового сигналу птаха перекладаю на нижній рівень і перевертаю на черевець. Виставляю ще 30 хвилин при тих же параметрах.
Після закінчення зазначеного часу курка готова! Ах яка хрустка корочка і ніжне м'ясо, просто захват!
Шкодую, що немає розрізу, курку змели моментально, навіть не встигла фото зробити. Але можу зробити висновки:
1. Дуже потужний апарат.2
. Працює безшумно (хтось пише в інтернеті, що стоїть шум і гуркіт не правда!)
3. Відмінно прожарює, але не сушить, дуже порадувала якість м'яса.4
. Вразила різноманітність функцій, обіцяю, що все перевірю, випробую і доповім. 5
. Особисті враження: апарат приємно здивував і порадував, зручний у роботі, потужний і безшумний, простий.
Ще раз дякую кухарям і спонсорам за цей прекрасний агрегат.