Запеканка с куриным филе и овощами

Пора показать, чем питается худеющая маман. Так как зимой сложно следить за килограммами, я начала включать мозги, фантазию и интернет. И вот последний рецепт именно такой. Мало того, что это здоровая пища, так еще и малокалорийная. 100 гр - 160 ккал

Ингредиенты для «Запеканка с куриным филе и овощами»:

• Грудка куриная — 400 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Сливки (10%) — 200 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Сыр адыгейский — 100 г
• Масло растительное — 2 ч. л.
• Фасоль стручковая — 200 г
• Капуста цветная — 200 г

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Запеканка с куриным филе и овощами»:

1. Отварить в подсоленной воде до готовности куриную грудку

2. В оставшемся бульоне поварить капусту и фасоль примерно 7 минут

3. Лук и натертую морковь немного обжарить на 1 ч. л. масла

4. Филе измельчить в блендере на ножах или прокрутить через мясорубку (я порезала)

5. Отваренные овощи также измельчить в блендере

6. Смешать сливки, яйца, натёртый сыр, посолить по вкусу.

7. Выложить слой мяса, потом овощи и залить соусом

запекать в духовке 40 минут до золотистой корочки

Я делала в форме для кекса "полено". Это невероятно вкусно!!!

100 гр - 160 ккал