Запеканку гороховую я приготовила так, как готовлю картофельную. И надо сказать, теперь буду готовить и такую. Это вкусно. С удовольствием делюсь рецептиком.
Ингредиенты для «Запеканка гороховая с мясом»:
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Кинза — 1 пуч.
- Укроп — 1 пуч.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сыр голландский — 100 г
- Фарш мясной — 300 г
- Горох — 350 г
- Сливки — 30 мл
Время приготовления: 80 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Порции |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Запеканка гороховая с мясом»:
Итак, собираем продукты.
Заранее подготовленный (вымоченный) горох заливаем небольшим количеством воды и ставим вариться на 30 минут.
Морковь натираем и обжариваем в 1 ложке масла до готовности. Далее обжариваем фарш до готовности.
Смазываем противень оливковым маслом.
За это время горох наш сварился, остужаем его.
Затем взбиваем в блендере с добавлением сыра и яиц, солим по вкусу.
На противень выкладываем слой получившегося пюре.
На пюре-зелень.
Далее - фарш.
На фарш выкладываем морковь.
Сверху опять гороховое пюре. Верх смазываем сливками. Затем ставим в духовку на 30 минут.
Наша запеканка готова.
Приятного аппетита и будьте здоровы!