Присвячую цей рецепт жіночій дружбі. Так-так, хоча багато хто запевняє, що вона не можлива за визначенням. Можлива! Багодаря душевному теплу, щедрості, постійній підтримці моїх дорогих подруг я живу повним життям, в цьому світі мені тепло і цікаво. Ми з дівчатками обов'язково відзначимо наше Жіноче свято в якомусь затишному містечку, зрадіємо зустрічі, від душі набовтаємося, поділимося всім наболілим, разом порадіємо і попереживаємо, піднімемо не один тост за наші сім'ї, щастя, любов. Закуска ця ідеально підходить до білого вина, перевірено))) Всіх з першим весняним святом, що наближається!
Інгредієнти для «Закуска» «Різнокольорові кульки» «»:
- Гриби (свіжі) - 200 г
- Сир твердий (тертий) - 100 г
- Цибуля ріпчаста - 2 шт
- Масло вершкове - 70 г
- Сіль
- Перець чорний
- Хліб (приблизно) - 100 г
- Вафлі (аркуші вафельні, для обсипки) - 1 шт
- Укроп (для обсипки)
- Часник - 1 зуб.
Час приготування: 40 хвилин
Кількість порцій: 4
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі37.4 |
жири64.6 |
вуглеводи94.3 |
Порції |
|||
|
ккал |
белкі9.4 |
жири16.2 |
вуглеводи23.6 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белки |
жири9.8 |
вуглеводи14.3 |
Рецепт «Закуска» «Різнобарвні кульки» «»:
Гриби моєм, дрібно нарізаємо
У сковороді розпускаємо вершкове масло, кладемо в нього дрібно нарізану цибулю і часник
Протушуємо кілька хвилин цибулю і часник, додаємо гриби, накриваємо кришкою і тушимо хвилин 15. Потім прибираємо кришку і випарюємо на маленькому вогні практично всю рідину.
Нам знадобиться чорний хліб. У мене житній, обсипаний насінням кунжуту - це бонус:-)
Хліб треба як слід розкрошити, як можна мельче
Поки гасяться гриби з цибулею, ми підготуємо обсипку: вафельний лист дрібно розкрихтим - для світлого обсипання
... дрібно наріжемо кріп - для зеленої обсипки
У гарячі гриби з цибулею кладемо до смаку сіль і перець, додаємо тертий дрібно сир, хлібну крихту і ретельно все перемішуємо. Суміш треба остудити.
З охолоненої маси скочуємо маленькі кульки. Обвалюємо їх у вафельній крихті і дрібно нарізаному кропі
Закуска готова! Її можна подавати відразу, але смачніше буде, якщо дати кулькам постояти в холодильнику хоча б годинник.
Наливаємо біле столове вино.
З ДНЕМ ЖІНОК!!!