Закуска из запеченного болгарского перца с творожной начинкой в беконе. Очень вкусное сочетание запеченного, чуть сладкого болгарского перца с творожно-чесночной начинкой в беконе. А преимущество этой закуски в том, что приготовить ее можно заранее, а прямо перед подачей останется только разогреть.
Ингредиенты для «Закуска из болгарского перца в беконе»:
- Соль (морская по вкусу)
- Розмарин (1 веточка)
- Перец черный (молотый по вкусу)
- Чеснок — 1 зуб.
- Сыр творожный — 140 г
- Перец болгарский (больших) — 2 шт
- Каперсы (можно заменить оливками, маслинами или маринованным огурцом) — 1 ст. л.
- Бекон — 200 г
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Закуска из болгарского перца в беконе»:
Перец помыть, обсушить, разрезать на шесть частей, удалить белые внутренние перепонки.
Переложить в форму для запекания, сбрызнуть оливковым маслом. Запечь при 200* до готовности. Я готовила минут 20 до легких подпалин, затем поместила перец в плотный полиэтиленовый мешок на 15 минут, это поможет легко очистить кожицу.
Каперсы (маслины, оливки или маринованный огурец), розмарин и чеснок мелко порубить, смешать с творожным сыром.
Чуть посолить, поперчить, хорошо перемешать.
На полоску перца выложить чайную ложку с горкой творожной начинки, свернуть рулетом.
Завернуть в полоску бекона, обжарить на сухой сковороде пару минут до румяности бекона или запечь в духовке при 200* в режиме конвекции 3-5 минут.