Потрясающий десерт для любителей запеченных яблок! Очень вкусное лакомство из нежного яблока, сладкой начинки из фиников, накрытых сверху воздушным облаком нежности! Могу заверить, равнодушных не останется! Смело готовим легкое и воздушное облачко на Новогодний стол!
Ингредиенты для «Яблоки, запеченные с финиками, под воздушными облаками»:
- Финик (лучше брать сушеный) — 5 шт
- Сироп сахарный — 500 мл
- Сахар (14 ложек в белки, 1 ч.л. в начинку) — 15 ч. л.
- Белок яичный — 2 шт
- Яблоко — 3 шт
- Ванилин — 1/3 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Яблоки, запеченные с финиками, под воздушными облаками»:
С яблок срезать верхушки на одну треть. Яблоки сложить в кастрюлю и залить сиропом, варить до мягкости яблок.
Достать шумовкой яблоки из кастрюли и чуть охладить, чтобы не обжечь пальцы.
Финики очистить от косточек и нарезать небольшими кубиками, добавить 1 ч. л. сахара и перемешать.
Затем при помощи ножа и ложки вычищаем серединки яблок, чтобы получилась выемка, и наполняем начинкой.
Белки взбить с сахаром и ванилью до устойчивой пены, затем поместить в кондитерский мешок и выдавить на яблоки.
Яблоки сложить в форму и запекать 10 минут при 180*С, нужно чтобы белок немного подрумянился.
Вот такие облака-ёлочки у нас получились!
Перед подачей можно посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита и волшебного вам Нового Года!