Какой же Новый Год без подарков? А если их целый мешок? Предлагаю вашему вниманию торт, которым вы легко удивите гостей.
Ингредиенты для «Торт "Мешок подарков"»:
- Морковь — 1 стак.
- Сахар (+0,5 стак. в крем) — 1 стак.
- Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сода гашеная уксусом — 1 ч. л.
- Какао-порошок — 2 ст. л.
- Сметана (крем) — 100 г
- Мастика (+50 г белого цвета) — 700 г
- Шоколад молочный / Шоколад — 100 г
- Масло сливочное — 40 г
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Торт "Мешок подарков"»:
Натереть морковь на крупной терке, добавить сахар, какао и перемешать.
Добавить яйца, гашеную соду, муку. Все тщательно перемешать, тесто должно получиться как густая сметана.
Выложить тесто в смазанную маслом форму и выпекать 35-40 мин. при 180*С
Для крема перемешайте сметану и сахар, охладите.
Корж остудить, разрезать на 3 части и промазать кремом.
Торт охладить несколько часов в холодильнике. Острым ножом придать ему форму мешка.
Растопить шоколад в микроволновке, добавить масло, перемешать. Охладить до комнатной температуры. Полученной помадкой обмазать весь торт.
Охладить торт. Обмазать шоколадом еще раз. Охладить. Все неровности на торте можно легко поправить. Опустить широкий нож в кипяток, быстро вытереть полотенцем и прикладывать к неровностям, шоколад будет таять от горячего ножа.
Раскатать красную мастику толщиной 5 мм. Накрыть ею торт, аккуратно ладонями разгладить все неровности, придавливая мастику к торту. Обрезать чуть больше чем торт и "лишнее спрятать" под торт.
Вырезать горловину мешка как на фото.
Приклеить с помощью воды к мешку. На фото у меня подставка для ручек, я обернула ее пищевой пленкой и засунула в полученное горлышко, чтобы оно подсохло в таком положении.
Из белой мастики сделать веревочки. Их лучше катать, накрыв мастику длинной прозрачной линейкой, так видно и толщину и ровненько получается )
Торт готов, можно насыпать подарки!!!
Приятного чаепития! Счастливого Нового года!