Торт бисквитный ""Вишенка шоколадная""

Нежный тортик с вишней и шоколадным кремом.

Ингредиенты для «Торт бисквитный ""Вишенка шоколадная""»:

• Яйцо куриное — 5 шт
• Сахар — 1 стак.
• Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
• Соль
• Сода гашеная уксусом — 0.5 ч. л.
• Молоко — 0.5 л
• Крупа манная — 3 стак.
• Какао-порошок — 4 ст. л.
• Масло сливочное — 250 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Торт бисквитный ""Вишенка шоколадная""»:

Делаем тесто. Яйца с щепоткой соли взбиваем не менее 10 минут, добавляем сахар (постепенно) и взбиваем ещё 10 минут. Гасим соду уксусом, добавляем в тесто. Всыпаем просеянную муку, осторожно перемешиваем.

Тесто делим на две части. Смазываем сливочным маслом форму, посыпаем её манкой (совсем слегка). Выливаем тесто в форму, ставим в духовку разогретую до 180 градусов.

Выпекаем до готовности. Также поступаем с оставшимся тестом.

Крем. В молоко добавляем сахар, ванилин, ставим на огонь, доводим до кипения, всыпаем манку, тщательно помешивая, чтобы не было комочков. Можно сказать варим кашу. Я немного больше добавила манки и у меня получилось немного гуще, но, как оказалось, это не страшно.

Я не успевала делать некоторые фото, поэтому буду описывать так. Манку остудить, добавить сливочное масло (размягчённое), взбить. Добавить какао, тщательно перемешать. Параллельно вишню освободить от косточек, засыпать сахаром, добавить совсем немного воды и поставить на огонь. Убрать с огня, как только закипит. Собираем торт. Корж пропитать сиропом от вишни.

Покрыть кремом.

Выкладываем половину вишни на крем.

Накрываем вторым коржом и поступаем также, как и с первым.

Торту лучше дать пропитаться в холодильнике, минимум два часа. Приятного аппетита!