Вкусные, ароматные весёлые человечки. Обязательно готовьте с детишками, им будет весело!!!
Ингредиенты для «Имбирные человечки»:
- Сахар коричневый — 75 г
- Масло сливочное — 125 г
- Яйцо куриное (растереть) — 1 шт
- Мед (можно использовать светлую патоку) — 100 г
- Мука пшеничная / Мука (+ мука для раскатки) — 375 г
- Сода — 1 ч. л.
- Разрыхлитель теста — 0,5 ч. л.
- Корица — 1 ч. л.
- Имбирь (молотый) — 2 ч. л.
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 20
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Имбирные человечки»:
Взбейте миксером сливочное масло с сахаром.
Взбивая, добавьте яйцо. Подмешайте мед, взбейте до однородности. Просейте муку, добавьте соду, разрыхлитель, корицу и имбирь. Перемешивайте, пока сухие ингредиенты не соединятся с масляным кремом. Теперь вымешиваем наше тесто и делаем из него шарик. Обматываем пищевой пленкой, ставим в холодильник на 2-3 часа.
Раскатайте шарик в пласт толщиной 5 мм, посыпая скалку мукой, если тесто начинает липнуть.
Скалка творит чудеса!!! Вообще, мне было трудновато раскатывать (ручки слабенькие, не накаченные.)
Ну, а теперь начинаем интересную часть. Зовем деток и формочками вырезаем фигурки.
Выкладываем человечков на противень, застеленный пергаментом, и выпекаем 10-15 минут при температуре 180 градусов. Оставляем на 5 минут в духовке, затем выкладываем на решётку до полного остывания. Вытаскиваем красавцев!!!
Теперь, великие Да Винчи, начинайте фантазировать, творить красоту! Увы, мне этого не дано. Буду учиться!!!
Украшать можно глазурью, мастикой, сахарной крошкой. Мои получились не разноцветные, но они не расстроились (не комплексуют) Надеются, что на Новый год Дед Мороз принесет им разноцветные одежды!!! Ну, что ж, с Наступающим праздником!!! Счастья вам!!!