Вот и наступила осень, а с ней и пора сбора винограда и молодого вина. Предлагаю отметить это событие и приготовить легкий, вкусный, полный витаминов десерт в красках осени.
Ингредиенты для «Торт "Краски осени"»:
Тесто
- Яйцо куриное — 3 шт
- Сахар — 75 г
- Мука пшеничная / Мука — 100 г
Начинка
- Джем (любой светлый) — 2 ст. л.
- Виноград — 600 г
- Желе (бесцветное) — 2 пач.
- Сахар — 4 ст. л.
- Вода — 500 мл
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Торт "Краски осени"»:
Время приготовления указано без учета времени на застывание желе. Яйца взбить с сахаром до густой пены.
Добавть муку, перемешать. Дно разъемной формы для торта застелить бумагой для выпечки, дно и бортики формы смазать маслом и слегка посыпать мукой. Вылить тесто в форму и выпекать в разогретой духовке при температуре 180 градусов 10-15 минут. У меня форма 24 см.
Виноград двух цветов, желательно без косточек, помыть и обсушить на полотенце.
Готовый бисквит немного остудить в форме, затем вынуть из формы и окончательно остудить.
Форму смазать растительным маслом и выложить пищевой пленкой, так пленка хорошо прилипнет к форме. Приготовить желе по инструкции на пачке. У меня сладкий виноград, поэтому мне хватило указанного количества сахара, вы ориентируйтесь по своему вкусу, можно добавить еще одну-две ложки сахара.
Бисквит уложить в форму и смазать джемом, чтобы закрылись его поры и он стойко вынес все дальнейшие испытания. Джем выбирайте по своему вкусу, он будет достаточно чувствоваться.
Сверху насыпать виноград и все залить еще теплым желе. Поставить торт в холодильник на 2 часа.
Как только желе застынет, торт готов. Осторожно достать его из формы. Сначала снять разъемное кольцо, перевернуть на тарелку, быстро отстранить пленку и перевернуть на блюдо, на котором будет подаваться торт. Понятно, что желе должно очень хорошо застыть.
Торт разрезать на кусочки и подавать.
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6281