Торт "Краски осени"

Вот и наступила осень, а с ней и пора сбора винограда и молодого вина. Предлагаю отметить это событие и приготовить легкий, вкусный, полный витаминов десерт в красках осени.

Ингредиенты для «Торт "Краски осени"»:

Тесто

  • Яйцо куриное — 3 шт
  • Сахар — 75 г
  • Мука пшеничная / Мука — 100 г

Начинка

  • Джем (любой светлый) — 2 ст. л.
  • Виноград — 600 г
  • Желе (бесцветное) — 2 пач.
  • Сахар — 4 ст. л.
  • Вода — 500 мл

Время приготовления: 40 минут


Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

     

ккал
2102.5 ккал

белки
34.4 г

жиры
20.9 г

углеводы
453.2 г

Порции

     

ккал
175.2 ккал


белки
2.9 г

жиры
1.7 г

углеводы
37.8 г

100 г блюда

     

ккал
105.1 ккал

белки
1.7 г

жиры
1 г

углеводы
22.7 г


 

Рецепт «Торт "Краски осени"»:

Время приготовления указано без учета времени на застывание желе. Яйца взбить с сахаром до густой пены.

Добавть муку, перемешать. Дно разъемной формы для торта застелить бумагой для выпечки, дно и бортики формы смазать маслом и слегка посыпать мукой. Вылить тесто в форму и выпекать в разогретой духовке при температуре 180 градусов 10-15 минут. У меня форма 24 см.

Виноград двух цветов, желательно без косточек, помыть и обсушить на полотенце.

Готовый бисквит немного остудить в форме, затем вынуть из формы и окончательно остудить.


Форму смазать растительным маслом и выложить пищевой пленкой, так пленка хорошо прилипнет к форме. Приготовить желе по инструкции на пачке. У меня сладкий виноград, поэтому мне хватило указанного количества сахара, вы ориентируйтесь по своему вкусу, можно добавить еще одну-две ложки сахара.

Бисквит уложить в форму и смазать джемом, чтобы закрылись его поры и он стойко вынес все дальнейшие испытания. Джем выбирайте по своему вкусу, он будет достаточно чувствоваться.

Сверху насыпать виноград и все залить еще теплым желе. Поставить торт в холодильник на 2 часа.

Как только желе застынет, торт готов. Осторожно достать его из формы. Сначала снять разъемное кольцо, перевернуть на тарелку, быстро отстранить пленку и перевернуть на блюдо, на котором будет подаваться торт. Понятно, что желе должно очень хорошо застыть.

Торт разрезать на кусочки и подавать.


Приятного аппетита!















Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6281

COM_SPPAGEBUILDER_NO_ITEMS_FOUND