Очень вкусный салат на праздничный стол в любое время года. Зимой немного дороговат, но удовольствие, получаемое от обилия вкуса и витаминов того стоит. Любимый салат моих родителей и теперь моей семьи.
Ингредиенты для «Салат овощной "Праздничный"»:
- Капуста белокочанная / Капустa — 100 г
- Перец болгарский (Разных цветов) — 100 г
- Морковь — 100 г
- Огурец — 100 г
- Сельдерей корневой — 100 г
- Яблоко — 100 г
- Редька — 100 г
- Свекла — 100 г
- Помидор — 1 шт
- Свинина — 500 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Гранат
- Зелень
Время приготовления: 60 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Салат овощной "Праздничный"»:
Все овощи нарезаются тонкой соломкой, чем тоньше, тем лучше. Я нарезаю только руками, никаких шинковок и терок. На большое блюдо (чем больше тем лучше, потом поймете почему) на подушку из тонко нарезанной капусты выкладываем по кругу пучки перчика
Морковки
Огурца и сельдерея
Яблока и редьки (яблоко лучше кисленькое, редька зеленая)
Свеклы
Мясо нарезаем тонкой соломкой
Обжариваем с луком
Пока жарится мясо на салат выкладываем тонкие дольки помидорчика
Обжаренные мясо и лук выкладываем центр салата, оставшиеся вкусы в сковороде собираем небольшим количеством воды, образовавшимся соусом поливаем весь салат
Украшаем зернами граната и зеленью. Гранат можно заменить виноградом. Выставляем салат на праздничный стол, фотографируем и ждем гостей. Употреблять всю эту красоту необходимо перемешав ее (на большом блюде будет удобней) двумя лопатками.
В тарелках, по вкусу, посыпается свежемолотым перцем. Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6353