Томатный суп с плавленым сыром

Ароматный, сливочный и сытный суп с насыщенным томатным вкусом. Что может быть лучше в прохладную осеннюю пору.

Ингредиенты для «Томатный суп с плавленым сыром»:

• Помидор (или томатный сок 700 мл) — 600 г
• Ребра свиные (по вкусу)
• Вода — 2 л
• Макаронные изделия / Макароны — 50 г
• Сыр плавленый (100 г) — 1 шт
• Морковь (крупная) — 1 шт
• Лук репчатый — 2 шт
• Соль
• Перец черный
• Масло сливочное
• Зелень

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Томатный суп с плавленым сыром»:

В кастрюлю наливаем 2 литра воды. Кладем ребра столько сколько любите. И варим бульон около часа.

Помидоры перебиваем в блендере или берем готовый томатный сок.

Лук мелко нарезаем. Морковь трем на терке. Обжариваем на сковороде на сливочном масле до мягкости.

В готовый бульон добавляем помидоры, лук с морковкой. Солим и перчим.

Плавленый сырок нарезаем кубиками. Добавляем в суп. Также добавляем макаронные изделия. И варим до готовности макарон.

В конце добавляем мелко рубленую зелень и даем прокипеть пару минут.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6294