Предлагаю Вам попробовать теплый салат из шампиньонов и пекинской капусты. Минимум продуктов, быстро готовится, доступные продукты, а главное очень вкусно.
Ингредиенты для «Теплый салат из шампиньонов и пекинской капусты»:
- Шампиньоны (свежие) — 5 шт
- Лук репчатый (средний) — 1 шт
- Капуста пекинская (ближе к черешкам) — 200 г
- Соевый соус (Kikkoman) — 2 ст. л.
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Чеснок — 2 зуб.
- Кунжут — 1 ст. л.
- Перец черный (по желанию и вкусу)
Время приготовления: 10 минут
Количество порций: 1
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Теплый салат из шампиньонов и пекинской капусты»:
Салат обжаривается на сильном огне, поэтому все ингредиенты должны заранее быть подготовлены и нарезаны.
Шампиньоны порезать пластинами, лук - полукольцами, а пекинскую капусту - соломкой.
Для соуса смешать в емкости измельченный чеснок, кунжут, 1ст. л. растительного масла и соевый соус (я использовала ТМ Kikkoman).
Продукты подготовлены, соус смешан, теперь можно приступить к обжариванию.
В сковороду налить 2 ст. л. растительного масла, разогреть, добавить шампиньоны и обжаривать 4 минуты на сильном огне (что бы грибы жарились, а не тушились). Далее добавить лук и обжаривать 3 минуты на сильном огне, постоянно помешивая.
Далее добавить пекинскую капусту, соус, перемешать все и обжарить еще 3 минуты на сильном огне, помешивая. Затем выключить плиту и выложить теплый салат на тарелку.
Сверху салат по желанию присыпать перцем и измельченным укропом.
Теплый салат из шампиньонов и пекинской капусты готов. Прошу к столу.