Цей салатик народився у мене в голові по дорозі з Криму - ми прикупили там багато овочів, і по приїзду додому я зробила його! Спробуйте! Нам він дуже сподобався!!!
Інгредієнти для «Теплий салат» Кримський вечір «»:
- Баклажан - 1 шт
- Капуста білокачанна/Капуста - 150 г
- Помідор - 2 шт
- Шампіньйони - 200 г
- Перець болгарський - 2 шт
- Цибуля ріпчаста - 1 шт
- Кунжут - 2 ч. л.
- Спеції (у мене були «» Кримські «») - 1 ч. л.
- Сіль
- Сметана - 1 ст. л.
- Перець запашний
- Кабачок - 1 шт
Час приготування: 45 хвилин
Кількість порцій: 4
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі24 |
жири15.2 |
вуглеводи217.7 |
Порції |
|||
|
ккал |
белкі6 |
жири3.8 |
вуглеводи54.4 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белки |
жири1 |
вуглеводи14.1 |
Рецепт «Теплий салат» Кримський вечір «»:
1. Очистити овочі. Нарізати кабачок, помідори, шампіньйони.
Капусту, перець, баклажани, цибуля ріпчаста.
2. На розпеченій сковороді з маслом обсмажити баклажани 3 хвилини... (перед цим посипати сіллю, залишити на 10 хвилин, потім промити).
3. додати кабачок... перемішати, просмажити 3 хвилини.
4. додати капусту, болгарський перець... перемішати, просмажити 3 хвилини.
5. додати шампіньйони... перемішати, просмажити 3 хвилини.
6. додати помідори і ложку сметани... перемішати, просмажити 3 хвилини.
7. додати спеції... перемішати.
8. додати кунжут, перемішати, протушити всі разом 5 хвилин.
9. Приємного апетиту!!!