Очень простой и вкусный рецепт! Готовится быстро, съедается тоже). Свинину можно заменить на треску или любую другую рыбу, получится не менее вкусно (для любителей рыбы).
Ингредиенты для «Свинина с картофелем, запеченная в духовке»:
- Свинина (без кости) — 500 г
- Картофель (среднего размера) — 5 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Перец сладкий красный — 1 шт
- Яйцо куриное — 1 шт
- Йогурт — 150 г
- Вода — 250 мл
- Сыр сливочный (немного, чтоб потереть сверху) — 20 г
- Специи (по вкусу) — 1 ч. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Соевый соус — 2 ст. л.
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Свинина с картофелем, запеченная в духовке»:
Подготовить мясо. Промыть, отбить с обеих сторон. Натереть солью, перцем, слегка сбрызнуть соевым соусом
Нарезать овощи. Лук, перец полукольцами, картофель кружочками. Выложить слоями на мясо. Посолить все, приправить специями (у меня орегано, привезенный с Кипра, смесь перцев для мяса)
В чаше блендера взбить яйцо, сметану (у меня был йогурт обезжиренный Активия), воду, соль по вкусу.
Залить заправкой наше блюдо
Отправляем в духовку на 225 градусов на 1ч-1ч20мин (в зависимости от вашей духовки). Чтоб не подгорал верх поставить на почти нижний уровень либо закрыть фольгой (низ не подгорит за счет заправки, фольгу же снять за полчаса до готовности). В конце потереть сыр и поставить в выключенную духовку еще на минуту.
И вуаля!