Перловка содержит в себе множество аминокислот и микроэлементов, шпинат - целый набор витаминов, а фасоль - основной источник растительного белка! Угощайтесь на здоровье!
Ингредиенты для «Перловка с фасолью и шпинатом»:
- Крупа перловая — 1 стак.
- Шпинат (замороженный измельченный) — 300 г
- Фасоль консервированная (белая) — 1 бан.
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Бальзамик — 2 ст. л.
- Масло растительное (ТМ ""Олейна"")
- Соль
- Смесь перцев
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Перловка с фасолью и шпинатом»:
Перловку замочить на ночь, отварить в подсоленной воде до готовности. Лук мелко нашинковать, чеснок измельчить. Овощи обжарить на растительном масле ТМ "Олейна"до прозрачности.
Добавить бальзамический уксус, тушить 2 минуты.
Добавить шпинат, посолить, поперчить, тушить, помешивая, 5-7 минут.
Из фасоли слить жидкость, добавить к шпинату, тушить еще 2-3 минуты.
Перловку смешать с овощами, хорошо прогреть.