Хочу предложить вам приготовить вкусный сытный суп из немного необычных ингредиентов. Не пугайтесь ананасов — как ни странно, они не кажутся в нем неуместными.
Ингредиенты для «Суп чечевичный с ананасами и курицей»:
- Филе куриное — 200 г
- Чечевица (зеленая) — 100 г
- Лук-порей — 75 г
- Сливки (20%) — 100 мл
- Ананас (консервированный) — 0.5 бан.
- Бульон (куриный) — 500 мл
- Карри — 0.5 ст. л.
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Перец черный — по вкусу
- Соль — по вкусу
Время приготовления: 35 минут
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Суп чечевичный с ананасами и курицей»:
Это наши основные ингредиенты: куриное филе, зеленая чечевица (торговой марки Мистраль, конечно), лук-порей, сливки, консервированные ананасы.
Также нам понадобятся (но на фото их нет): готовый куриный бульон, порошок карри, немного растительного масла, перец и соль.
Для начала нужно отварить чечевицу. Промываем ее, заливаем водой (из расчета 2 части воды на одну часть крупы), ставим на огонь и варим минут 15-20 — до мягкости. Сливаем лишнюю воду, если она есть, промываем холодной водой.
Пока варится чечевица, займемся остальными продуктами.
Ананасы нарежем кусочками, лук-порей — колечками, курицу — крупными кубиками.
Когда чечевица почти готова, разогреваем в кастрюле столовую ложку растительного масла и обжариваем курицу вместе с порошком карри.
Добавляем к курице бульон и чечевицу, солим, перчим, доводим до кипения.
Когда суп закипел, забрасываем ананасы...
... и лук-порей. Варим минут 10.
В конце вливаем сливки, прогреваем. Если нужно, досаливаем, снова перчим. Все!
Можно разливать по тарелкам и кушать!
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6294