Солодкий баліш

Надзвичайно смачний пиріг. Сподобається дітям і вегетаріанцям. Часу витратьте трохи, а задоволення отримаєте величезне!

Інгредієнти для «Солодкий баліш»:

• Масло вершкове (150 в тісто і 50 в начинку) - 200 г
• Кефір - 150 мл
• Цукор коричневий (Містраль, 2 ложки в тісто і 2 ложки в начинку) - 4 ст. л.
• Сіль - 0.5 ч. л.
• Сода гашена оцтом - 0,3 ч. л.
• Борошно пшеничне/Борошно - 3 стак.
• Курага - 100 г
• Ізюм - 100 г
• Ріс (Орієнт «Містраль») - 150 г

Час приготування: 50 хвилин

Кількість порцій: 8

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Солодкий баліш»:

Ріс відварити так, щоб він був майже готовий.

Завести тісто з олії, кефіру, 2 ложки цукру солі та борошна. Додати соду (гашену оцтом). Тісто має бути м'яке.

Тісто кладу в холодильник хвилин на 20, поки не зроблю начинку.

Заливаю курагу і родзинку окропом, закриваю кришкою на 5 хвилин, даю запаритися.

Курагу нарізати, додати ізюм, цукор і рис. Премішати, додати цукор.

Тісто розділити на дві частини: більшу на дно, меншу на кришечку.

Викласти начинку і покинути половинку олії, що залишилася.

Закрити кришечкою, вирізати з залишків тіста квіточки і прикріпити на кришечку. Наколоти виделкою.
Поставити в духовку на 25 хвилин при 180 градусах.

Кришечку акуратно зрізати і викласти зверху пирога. Покрошить немного масла на горячий рис. Сразу подавать! приємного апетиту!