Этот салат готовится быстро и легко, он очень нежный, да и по бюджету доступный. Такой салат можно подать и утром на завтрак, и в обед и на ужин. Так же на праздник он будет украшением стола. Советую приготовить хоть раз, и он станет вашим любимым салатом.
Ингредиенты для «Слоеный овощной салат с рыбными консервами»:
- Консервы рыбные (Я взяла консервированную сельдь. Можно скумбрию или сардины или др. консервированную рыбу.) — 1 бан.
- Лук репчатый (Резать очень мелким кубиком.) — 2 шт
- Картофель (Варим в мундире.) — 3 шт
- Свекла (Покупаю готовую вареную свёклу или отвариваю заранее.) — 2 шт
- Морковь (Отвариваю 5-7 мин (чуть не довариваю) или натираю сырую.) — 1 шт
- Курага (Режу соломкой.) — 50 г
- Чернослив (Режу соломкой.) — 50 г
- Укроп (Идет для украшения и для картофельного слоя.) — 1 пуч.
- Майонез (Смешиваю со сметаной.) — 200 г
- Сметана — 150 г
- Яйцо куриное (Отвариваю вкрутую) — 3 шт
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Слоеный овощной салат с рыбными консервами»:
Для приготовления салата мою и отвариваю яйца, картофель и морковь. Свёклу покупаю вареную или отвариваю заранее. Натираю на тёрке картофель и свёклу на крупной тёрке, морковь и яйца на средней тёрке. К свекле добавляю резанную курагу, перемешиваю с майонезом и сметаной, к моркови добавляю резанный чернослив, перемешиваю с майонезом и сметаной. К картофелю добавляю резанный укроп и перемешиваю со сметаной. Натертые яйца смешиваю с майонезом.
У консервированной рыбы вынимаю хребтовые косточки и рыбу нарезаю кубиком, посыпаю сверху резанный мелко лук и перемешиваю с майонезом.
Укладываю слои по очереди: картофельный, свекольный, морковный и яичный.
Посыпаю сверху по окружности салата резанные грецкие орехи.
Приятного аппетита! Хорошего настроения и радости в Новом году!
С наступающим Вас Новым годом!