Універсальна маленька закуска на всі випадки життя: для сімейного торжества, фуршету, вечірки, Різдвяного або новорічного столу.
Закуска - виручалка, коли немає часу готувати або коли потрібно заповнити порожнечі в закусочному меню.
Я дуже люблю такі шпажки. Вони не тільки виключно смачні, але і виглядають ефектно. Можна укласти їх на страву, встромити в хліб, капусту або апельсин (половинки) або поставити у фужери для мартіні.
Спробуйте!
на 1 шпажку
Інгредієнти
- 2-3 кульки або кубика свіжої моцарели
- 2-3 оливки (чорні з розсолу, зелені або суміш)
- Оливкова олія першого віджиму (extravirgin)
- Щепітка приправи для пасти, італійської приправи, прованських трав або іншої свіжої або сушеної зелені (можна замінити на крупно мелений чорний перець)
Приготування
На кожну шпажку нанизати, чергуючи, моцарелу і оливки.
Укласти на страву, збризкати оливковою олією, злегка посипати великою травами.
- Порада:
Шпажки без олії і трав можна приготувати заздалегідь (за день, наприклад) і тримати в контейнері в холодильнику. Перед подачею (або за кілька годин) сбрызнуть маслом і присипати травами.
Готуйте із задоволенням!