Ми в сім'ї дуже любимо авокадо і креветки. Як правило, жоден святковий стіл не обходиться без них. Одними з улюблених страв для нас є Креветочный коктейль, Креветки в лодочках з авокадо і Салат з авокадо і креветками. Але хочеться різноманітності. Цього разу я приготувала нову версію салату-закуски на тему креветок і авокадо, в якості заправки додавши іспанську сальсу верде. Сподобалося дуже! Проста, легка, соковита і ароматна версія.
2-4 порції
Інгредієнти
- 250-300 г великих сирих креветок
- 1 ч. л. домашньої приправи Old Bay на 1 л води (або до смаку)
- 1 велике авокадо
- 1-2 чашки дрібних помідорок
- 4 ст.л. іспанської сальси верде
- 1 ст.л. лимонного соку
- Сіль великого помолу
- Салатна зелень (за бажанням)
Приготування
Креветки відварити в підсоленій воді з приправою Old Bay. Почистити. Охолодити.
Авокадо надрізати вздовж навпіл, вийняти кісточку, м'якоть авокадо нарізати на долькію сбрызнуть лимонним соком.
На страву викласти салатну зелень, якщо використовуєте. Зверху разом або групами викласти ломтики авокадо, креветки і помідорки (цілком або половинки). Авокадо злегка посолити. Полити салат соусом сальса верде іспанська.
- Порада:
Замість сирих креветок можна використовувати відварені. У цьому випадку приправа Old Bay не потрібна.
Примітка: 1 чашка = 240 мл
Готуйте із задоволенням!