Шоколадно-карамельні крекери з морозилки

Цими вихідними до мене приходять гості, а я буду зайнята весь тиждень і тому вирішила приготувати десерт впрок. Цей десерт підійде для частування гостей, які прийшли раптово, підніме настрій на сніданок з чашкою ароматної кави або чаю, а іноді хочеться і самим поласувати без готування. Просто дістанемо з морозилки і подамо на стіл цей шикарний десерт зі смаком шоколаду і полуниці.

Інгредієнти для «Шоколадно-карамельні крекери з морозилки»:

• Крекер (у мене солоні, але підійдуть будь-які або тонко нарізаний хліб) - 200 г
• Масло вершкове - 200 г
• Цукор коричневий - 150 г
• Полуниця (свіжа, для прикраси) - 8 шт
• Горіхи (будь-які) - 1 стак.
• Шоколад темний (можна будь-який, тертий 1/2 плитки) - 1 стак.
• Гарбуз (у мене пюре, додавати за бажанням) - 1 стак.

Час приготування: 60 хвилин

Кількість порцій: 8

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Шоколадно-карамельні крекери з морозилки»:

Духовку нагріти до 180 градусів, противень застелити фольгою і на нього викласти крекери. Замість крекерів можна використовувати сухий хліб, тоненько нарізаний.

Масло вершкове растопити

Додати коричневий цукор і гарбузове пюре, перемішати. Пюре додавати за бажанням, воно додасть крекеру м'якість і особливий смак гарбуза.

Додати горіхи для більшої пікантності і все трохи загасити на повільному вогні хвилини 3, перемішуючи.

Викласти рівномірно солодку суміш на крекери, так щоб все покривало, відправити в духовку на 5-10 хвилин

Дістати з духовки, посипати шоколадом і рівномірно розподілити шоколад по всій поверхні.

Прикрасити полуницею або будь-якою іншою ягодою, що вам подобається - курага і журавлина сушена дуже гарні теж.

Частина крекерів подрібнити

Посипати на випічку і на 2 хвилини перемістити в гарячу духовку для того, щоб присипка просочилася шоколадом і ягодами. Охолодити і поставити ще охолоджувати в холодильник, не менше ніж на 30 хвилин.

Охолоджена випічка легко ламається на шматочки і подається до столу. Залишок крекерів розкладемо на піднос і заморозимо, вже тверді заморожені печенюшки загорнемо в фольгу окремо або складемо в пакет (контейнер) і залишимо в морозилці до приходу гостей або для баловства себе і своїх улюблених. Без заморозки і з додаванням сухих ягід, як журавлина і курага, крекери можуть зберігатися довго, до декількох тижнів, а з додаванням свіжих ягід краще, звичайно, їсти відразу або відразу морозити... або додавати і прикрашати свіжою ягідкою наші шоколадно-карамельні крекери відразу перед вживанням.

Окремі ягоди або пиріжки заморожують так, щоб вони не приставали один до іншого, і можна було вийняти з морозилки стільки продуктів, скільки вам потрібно в даний момент. Просто розкладіть незавернуті продукти на підносі, заморозьте їх, щоб вони стали твердими, а потім розкладіть по поліетиленових пакетах або загорніть у фольгу. Заморожування на підносі чудово підходить для таких продуктів, як кекси і пироги, в цьому випадку пакувальний матеріал не приклеїться до них.