Что могу сказать про этот салат? Он безумно нежный, невероятно вкусный и полезный! Понравился даже тем, кто не очень любит рис, в этом блюде он не играет главной скрипки. Рекомендую всем попробовать, это по-настоящему весенний и легкий салат!
Ингредиенты для «Салат "Весенний король"»:
- Рис (круглозернистый, у меня Кубань "Мистраль") — 120 г
- Щавель — 2 пуч.
- Помидор (среднего размера или 4 маленьких) — 2 шт
- Яйцо куриное (отварное) — 3 шт
- Петрушка — 1/2 пуч.
- Сметана — 4 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Салат "Весенний король"»:
Я готовила половину порции. Рис отварить в подсоленной воде до готовности (соотношение риса и воды - 1:2). Для этого салата лучше брать круглозернистый рис, он более мягкий и нежный по консистенции и не будет тянуть на себя "одеяло".
Помидоры и почищенные отварные яйца нарезать дольками.
Щавель и петрушку мелко нарезать.
К теплому рису добавить зелень, помидоры, яйца и сметану. Приправить солью и перцем.
Тщательно перемешать и подавать к столу. Вкусно как в холодном, так и в теплом виде.
Этот рецепт - участник акции ""Готовим вместе - кулинарная неделя"". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6758