Купила копчене філе курки, але воно виявилося незвичайне..., ніби сирокопчене. Ризикнула і пустила в салат. Результат виявився абсолютно несподіваним. Смачно! Як же приємно чути від зятя: - «Теща у мене золота!», а від чоловіка: - «Дружина, ти - просто золото!». Адже робила салат за принципом «додамо того, додамо цього».
Інгредієнти для «Салат у сирному кошику» Теща золота «»:
- Філе куряче (копчене) - 2 шт
- Картопля (відварена) - 2-3 шт
- Чорнослив - 0,5 стак.
- Яйце куряче (варені) - 3-4 шт
- Морква (корейською) - 150 г
- Огірок (свіжий, середнього розміру) - 1 шт
- Горіхи волоські - 1 горст.
- Цибуля зелена - 2-3 шт
- Майонез - 150-200 г
- Пармезан - 200 г
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі216 |
жири194 |
вуглеводи76.3 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белкі12.9 |
жири11.6 |
вуглеводи4.6 |
Рецепт «Салат у сирному кошику» Теща золота «»:
Картоплю очистити і нарізати кубиками.
Додати нарізане кубиками куряче філе.
Чорнослив заздалегідь замочити в теплій воді, потім обсушити і нарізати.
Яйця очистити, нарізати кубиками і кірдикнути туди ж...
Морква нарізати і - в «купу малу»...
Додати нарізаний кубиками огірок
І витлумачені в ступці горіхи.
Зверху присипати дрібно нарізаною зеленою цибулею. Досолити салат, якщо потрібно і заправити майонезом.
Сир натерти на дрібній терці. Тефлонову сковороду злегка змастити маслом і насипати тонкий шар сиру. Почекати, поки сир розплавиться і трохи підрум'яниться з нижнього боку.
Зняти сковороду з вогню, почекати трохи, щоб сирний млинець злегка охолов. Потім акуратно лопаткою перевернути млинець і підрум'янити з іншого боку.
Чашку (або склянку) перевернути і злегка змастити рослинною олією. Зняти млинець зі сковороди і покласти на чашку. Краї обережно притиснути. Краще робити це в бавовняних рукавичках, щоб не обпектися. Млинець дуже швидко застигає в приданій йому формі. Знімати обережно, оскільки вони дуже крихкі.
Поставити сирну чашечку на лист зеленого салату, наповнити приготованим салатом і прикрасити.