Быстрый, вкусный и такой простой салат с кальмарами! В качестве заправки используется творожный сыр и греческий йогурт. Прекрасная закуска для любой трапезы.
Ингредиенты для «Салат с кальмарами и творожным сыром»:
- Кальмар — 600 г
- Морковь (Сырая) — 400 г
- Сыр творожный — 150 г
- Йогурт — 130 г
- Чеснок — 2 зуб.
- Зелень — 0,5 пуч.
- Соль — 1 ч. л.
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Салат с кальмарами и творожным сыром»:
Шаг 1. Очистить кальмары от внутренностей, хорды и кожицы сверху. Поставить 2 литра холодной чуть подсоленной воды на средний огонь. Морковь натереть на овощной терке, добавить порубленную петрушку и укроп, измельченный чеснок, йогурт греческий и творожный сыр. Все перемешать и оставить мариноваться в холодильнике на 15 минут.
Шаг 2. Отварить кальмары, 1,5-2 минуты, остудить и нарезать полукольцами, добавить к ингредиентам. Все хорошенько перемешать и оставить в холодильнике на 15 минут. Хвосты кальмара можно подавать отдельно, в салат я не добавляла. Сверху можно посыпать зеленым мелко нарезанным луком.