Дуже захотілося якогось легенького салатику. Від італійського весільного супу залишилася варена курочка, а в холодильнику знайшлися селера, зелене яблуко, огірки і помідори... ось і вийшов легкий, освіжаючий салатик.
Інгредієнти для «Салат» Легкість буття «»:
- Філе куряче (варене) - 1 шт
- Яблуко (зелене) - 1 шт
- Селер черешковий (великий стебель) - 1 шт
- Огірок (свіжий середній) - 1 шт
- Помідори черрі - 5 шт
- Горіхи волоські - 1 горст.
- Майонез - 1 ст. л.
- Сметана (нежирна) - 2 ст. л.
- Горчиця (зернова) - 1 ч. л.
- Цибуля зелена (пір'я) - 3 шт
- Зелень (кріп, петрушка, кінза)
- Сіль (за смаком)
- Перець чорний (за смаком)
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі73.4 |
жири41.8 |
вуглеводи57.2 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белкі5.4 |
жири3.1 |
вуглеводи4.2 |
Рецепт «Салат» Легкість буття «»:
Селеру очистити від жорстких волокон, яблуко - від шкіряці та насіннєвої коробочки. Горіхи подрібнити не надто дрібно (я просто придушила їх донечком від ступки).
Нарізати селеру, яблуко і огірок тонкими ломтиками, скласти в широку миску.
М'ясо курки розділити на шматочки по волокнах і додати в загальну масу. Туди ж кинути горіхи (пару трісок залишити). Все акуратно перемішати.
Змішати в мисочці майонез, сметану і часник, пропущений через прес.
Додати зелень і гірчицю, посолити і поперчити до смаку.
Плоску тарілку застелити листям зеленого салату.
Половиною суміші заправити салат, акуратно перемішати і викласти на тарілку. Зверху полити залишилася заправкою, прикрасити половинками помідорок черрі, посипати горіхами і зеленою цибулею.
Легкий освіжаючий салатик готовий
!