Очень вкусный салатик, безумно красиво смотрится на праздничном столе. Необыкновенная игра вкусовых ощущений: киви придает салату приятную кислинку, креветки, икра делают его изысканным. Гости будут в восторге! Приятного аппетита! Рецепт из журнала "Все для женщины."
Ингредиенты для «Салат королевский»:
- Креветки (средние, размер 60-90, +15 штук крупных для украшения) — 500 г
- Рис — 0,75 стак.
- Яйцо куриное — 4 шт
- Киви (в салат - 3 шт, для украшения - 1 шт) — 4 шт
- Крабовые палочки — 2 упак.
- Икра красная — 5 ч. л.
- Майонез (Оливковый ТМ «Махеевъ»"" ) — 200 г
- Морковь (средняя) — 2 шт
- Соль (по вкусу)
- Укроп (для украшения) — 1 пуч.
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Салат королевский»:
Приготовить продукты: рис, яйца, морковь, креветки отварить.
Помыть киви, крабовые палочки освободить от обертки.
Очистить креветки.
Для салата нам потребуется майонез Оливковый ТМ «Махеевъ»", для украшения - укроп. Майонеза добавляем в салат в таких количествах, как Вы обычно привыкли, может быть, получится немного больше, я использовала по минимуму. Соль добавляем по вкусу.
На дно сервировочной тарелки выложим укроп. Поставим сверху кольцо от разъемной формы для удобства формирования слоев салата. Первым слоем уложим половину нормы риса, смажем майонезом.
Второй слой - порезанные кубиками крабовые палочки и мелкие креветки. Промазать майонезом. Не забудьте оставить несколько крабовых палочек для формирования бортика у салата!
Третий слой - отварная морковь, натертая на терке и майонез.
Четвертый слой - нарезанные кубиками киви. Майонезом смазывать не нужно.
Пятый слой - вторая половина нормы риса и майонез. Салат укладываем, слегка утрамбовывая слои.
Шестой слой - натертые на мелкой терке яйца.
Приступаем к украшению салата. По краю тарелки выложим королевские креветки.
Нарежем дольками киви и уложим по кругу.
В центре и по поверхности, как подскажет фантазия, выложим икру. Осторожно снимем разъемное кольцо.
Бока салата обмажем майонезом по мере необходимости и установим заборчик из развернутых крабовых палочек. Уберем салат на 1 час в холодильник. Перед подачей украсим зеленью укропа. Приятного аппетита!