Пикантная закуска для праздничного стола.
Ингредиенты для «Рулетики из печени с начинкой»:
Рулетики
- Печень говяжья — 250 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Молоко — 50 мл
- Мука пшеничная / Мука — 3 ст. л.
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Соль — по вкусу
Начинка
- Сыр голландский — 150 г
- Чеснок — 1 зуб.
- Майонез — 3 ст. л.
- Укроп — 1 пуч.
- Петрушка — 1 пуч.
- Соль — по вкусу
Время приготовления: 50 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Рулетики из печени с начинкой»:
Печень нарезать на кусочки, промыть и измельчить вместе с луком в блендере.
Добавить молоко, яйцо, растительное масло, муку, соль, перец.
На раскаленной сковороде испечь блинчики с двух сторон.
Приготовим начинку. Смешать тертый сыр, майонез, зелень, чеснок.
Блинчики намазываем начинкой и сворачиваем трубочкой.
Трубочки из печени завязываем двумя пёрышками лука.
Разрезаем трубочки на две части наискосок.