Воздушный рис и рисовые хлопья, скрепленные маршмеллоу, делают эти батончики особенно легкими и хрустящими. А острое послевкусие имбиря придает ими пикантность и изысканность. Попробуйте!
Ингредиенты для «Рисовые батончики "Хрустики"»:
- Хлопья рисовые (ТМ "Мистраль") — 1 стак.
- Рис воздушный — 50 г
- Орехи кешью / Кешью — 50 г
- Маршмеллоу — 100 г
- Масло сливочное — 30 г
- Имбирь (цукаты) — 70 г
Время приготовления: 15 минут
Количество порций: 14
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Рисовые батончики "Хрустики"»:
Отмерить воздушный рис и рисовые хлопья (примерно равное по объему количество).
Имбирные цукаты порезать мелкими кубиками, орехи порубить крупно ножом. Перемешать с рисом и хлопьями.
Маршмеллоу и сливочное масло растопить. Я делаю это в микроволновке за три запуска по минуте, перемешивая каждый раз.
После этого действовать надо очень быстро. Начинку смешать с маршмеллоу (схватывается стремительно), лучше двумя партиями.
Сразу же распределить влажными руками по силиконовому коврику, утрамбовать.
Уже через 15 минут остывший пласт можно перевернуть на доску и разрезать на батончики. Из указанного количества продуктов получилось 14 батончиков 9х4 см толщиной 1 см. Хранить в холодильнике.
С цветным маршмеллоу получились батончики нежного розового цвета. Чудесное хрустящее угощение!
Сладости поднимают настроение до тех пор, пока не встанешь на весы.
Приятного аппетита и хорошего настроения!