Вкусные, ароматные и совершенно потрясающие нежные и воздушные лепешки за 20 минут. Очень выручают когда в доме нет совсем хлеба или гости на пороге. Угощайтесь!
Ингредиенты для «Рисово-сырные лепешки с чесноком»:
- Рис (Кубань Мистраль) — 1 пакет.
- Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
- Масло сливочное (Мягкое) — 70 г
- Сметана (С горкой) — 2 ст. л.
- Разрыхлитель теста — 11 г
- Специи (По щепотке: соль, базилик)
- Сыр твердый — 100 г
- Чеснок — 1 зуб.
- Яйцо куриное — 1 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Рисово-сырные лепешки с чесноком»:
Пакет с рисом вскрыть. Рис выложить в кофемолку и буквально за 3-5 сек превратить его в пыль
В миску вбить яйцо, добавить специи и сметану. Выложить рисовую "пыль", сыр натереть на средней терке, чеснок пропустить через пресс. Все перемешать ложкой
Добавить масло, муку и разрыхлитель. Вымесить тесто. Муку всыпайте постепенно, может понадобится больше или меньше муки в зависимости от ее качества и сорта. Тесто эластичное и мягкое.
Подпыляем стол мукой, отрываем небольшой клубочек теста
Раскатываем лепешку по диаметру сковороды. На лепешке вилкой делаем проколы. Сковороду хорошо нагреваем и жарим лепешки с двух сторон до румяной корочки. Я жарила лепешки на сухой сковороде. Они получаются мягкими, пышными и воздушными.
Приятного аппетита!!!