Ароматные и очень простые пряники из финикового мёда (силан)
Ингредиенты для «Пряники "Радость"»:
- Мука пшеничная / Мука — 800 г
- Мука пшеничная / Мука (грубого помола) — 300 г
- Яйцо куриное — 4 шт
- Разрыхлитель теста — 10 г
- Изюм — 150 г
- Пряности (корица, имбирь (любые по вкусу)) — 05 ч. л.
- Мед (силан - мед из фиников) — 300 г
- Джем (или густое варенье ) — 200 г
- Сахар — 50 г
- Масло сливочное — 120 г
- Какао-порошок — 3 ст. л.
- Белок яичный — 1
- Сахарная пудра — 100 г
- Крахмал — 1 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Пряники "Радость"»:
Смешиваем все ингредиенты, кроме какао и белой муки, и делим тесто на 2 части.
В одну добавляем изюм и какао и в каждую по 400 г. муки
Тесто будет немного липнуть к рукам, но это не страшно, кладем его в пакет и отправляем ночевать в холодильник
Стол посыпать мукой и раскатать шоколадное тесто около 0,5 см. и вырезаем фигурки.
Выпекаем в духовке при 170-180* 10-15 минут
Светлое тесто раскатываем чуть тоньше и делим на прямоугольники, на одну часть кладем джем и накрываем второй частью. Макаем вилку в муку и делаем бахрому коврику.
Для глазури взбиваем белок с сахарной пудрой и крахмалом до пиков.
Зовём помощников и украшаем остывшие пряники :)