Ароматный и нежный паштет. Вкусный, сытный и легкий в приготовлении. Отлично подойдет и для бутербродов и в качестве самостоятельной закуски.
Ингредиенты для «Постный паштет из красной фасоли»:
- Фасоль (красная) — 200 г
- Помидор — 3 шт
- Лук репчатый — 2 шт
- Чеснок — 3 зуб.
- Перец чили — 1/2 шт
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Орегано — 1/2 ч. л.
- Соль
- Перец черный
Время приготовления: 90 минут
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Постный паштет из красной фасоли»:
Фасоль замочить минимум на 4 часа. Затем отварить до готовности.
В глубокой сковороде разогреть 3 ст. л растительного масла. Добавить мелко нарезанный лук и чеснок. Обжарить на среднем огне 3-5 мину. Добавить нарезанные кубиками помидоры и мелко порезанный перец чили. Перемешать, накрыть крышкой и готовить еще 5 минут.
Добавить специи и фасоль, хорошо перемешать и тушить не небольшом огне 10 минут.
Немного остудить. Пюрировать блендером.
Переложить в банку. Хранить в холодильнике, не больше 5 дней.