Нежный, ароматный, сытный хлеб с насыщенным вкусом копченого бекона и сыра. Твердая хрустящая корочка и мягкий пушистый мякиш. Замечательная хлебная основа для паштетов, мясной нарезки и густых соусов. Отличная вещь на пикнике! Всё делается очень быстро, тесто замешивается ложкой и сразу выпекается.
Ингредиенты для «Пивной хлеб с беконом и сыром»:
- Мука пшеничная / Мука (~ 320 г) — 2 стак.
- Сахар — 35 г
- Соль — 1 ч. л.
- Разрыхлитель теста — 1 ст. л.
- Сыр голландский (терый) — 1 стак.
- Пиво светлое / Пиво — 330 мл
- Масло сливочное (растопленное) — 4 ст. л.
- Бекон — 50 г
- Мука цельнозерновая (150 г) — 1 стак.
Время приготовления: 75 минут
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Пивной хлеб с беконом и сыром»:
Включаем духовку на разогрев до 170 град. В силиконовую форму размером 20х10 вливаем 2 столовых ложки растопленного сливочного масла, отставляем в сторонку.
В большой миске перемешиваем муку, сахар, соль и разрыхлитель. Вливаем пиво, всыпаем натертый сыр и кусочки сыро-копченого бекона.
Вымешиваем ложкой однородное тесто
Выкладываем тесто в форму. Сверху выливаем 2 столовых ложки растопленного сливочного масла
Ставим форму в духовку и выпекаем до готовности 55-60 минут
Вынимаем из духовки.
Немного охлаждаем в форме, а потом выкладываем хлеб на доску.
Охлаждаем и нарезаем ломтями.
Можно пробовать!