Десерт со сливками и вишневой карамелью

Представляю вниманию сладкоежек очень вкусный десерт, который имеет нежнейшую структуру и вишневый аромат.

Ингредиенты для «Десерт со сливками и вишневой карамелью»:

• Печенье — 250 г
• Молоко — 250 мл
• Взбитые сливки (заменитель взбитых сливок ТМ Haas) — 2 пакет.
• Вишня (замороженная) — 300 г
• Вода — 100 мл
• Сахар — 150 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Десерт со сливками и вишневой карамелью»:

Замороженную вишню поместить в кастрюльку, добавить 100 мл. воды. Поставить на огонь, довести до кипения и варить минут 5-7.

Затем процедить через ситечко.

Отвар вернуть в кастрюльку, добавить сахар. Довести до кипения, варить на среднем огне примерно 10-15 минут.
Карамель должна хорошо увариться. Готовую карамель полностью остудить.

Песочное печенье поместить в блендер и измельчить в крошку.

В охлажденное пастеризованное молоко высыпать заменитель взбитых сливок. Хорошо перемешать, чтобы не было комочков.

Затем взбить миксером на самой высокой скорости.

В стаканы разложить песочную крошку (по 1.5-2 ст. л).

Сверху распределить сливки (1-1,5 ст. л).

Полить вишневой карамелью.

Далее опять повторить песочный слой.

Слой сливок.

И вишневая карамель. Сверху поводить зубочисткой по кругу, чтобы на поверхности образовался бело-розовый узор. Поставить в холодильник на 30 мин для пропитки печенья.

Десерт порадует всех любителей сдаденького



Он получается очень нежным, воздушным, с замечательным вкусом вишни



Приятного аппетита!!!