Простой и очень вкусный пирог, с оригинальным названием. На сайте есть подобная выпечка, с похожим названием. В мой же рецепт внесены некоторые изменения в пользу личных предпочтений. Попробуйте и вы попробовать "слезы монашки", в переносном конечно смысле!
Ингредиенты для «Пирог "Слезы монашки"»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
- Масло растительное — 6 ст. л.
- Яйцо куриное — 5 шт
- Сахар — 0,5 стак.
- Стружка кокосовая — 0,5 стак.
- Разрыхлитель теста — 10 г
- Специи (ванильный сахар+мол.корица) — 1 ч. л.
Пропитка
- Какао-порошок — 3 ст. л.
- Вода — 3/4 стак.
- Сахар — 0,5 стак.
- Масло сливочное — 100 г
Время приготовления: 70 минут
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Пирог "Слезы монашки"»:
1. Взбиваем миксером яйца и сахар до значительного увеличения в обьеме (6-7 мин.). Добавляем раст. масло, специи, разрыхлитель и тщательно перемешиваем, порционно добавляя муку.
2. Готовое тесто, перекладываем в форму, отправляем в духовку на 45-50 мин. при т-ре 180 град. Готовность проверяем зубочисткой. Испеченный пирог извлекаем и даем немного остыть.
3. Готовим пропитку: растворяем в воде сахар, доводим до кипения, добавляем какао и слив. масло, снимаем с огня.
4. Сделав несколько не глубоких надрезов на остывшем пироге, поливаем пропиткой.
ГОТОВО!
Советую к просмотру видео с тонкостями приготовления!
Сдобная плетенка с маком ---!!!---https://www.povarenok.ru/recipes/show/112034/
Пирог "Вишневые грезы" ---!!!--- https://www.povarenok.ru/recipes/show/110129/