Этот рецепт для тех, кто придерживается поста, диеты, вегетарианства, и просто хочет разнообразить привычное меню )) О пользе маша и о том, как его прорастить, вы найдёте информацию на просторах интернета или я могу написать в ЛС. :-)
Ингредиенты для «Овощные котлетки с пророщенным машем»:
- Маш (заранее пророщенный) — 150 г
- Капуста белокочанная / Капустa — 350 г
- Морковь (средние) — 3 шт
- Лук репчатый (средние) — 2 шт
- Соль — 1 щепот.
- Перец черный (молотый, по-вкусу) — 1 щепот.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Мука пшеничная / Мука (в фарш) — 3 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука (для панировки (можно сухари)) — 100 г
- Крупа манная (в фарш) — 3 ст. л.
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Овощные котлетки с пророщенным машем»:
Маш и овощи пропустить через мясорубку, добавить яйца, манку, муку, соль, перец. Хорошо перемешать и оставить на 3-5 мин.
... предварительно разогреть сковороду, сформировать котлетку и запанировать, обжарить с двух сторон 5-7 мин. под крышкой на среднем огне.
Подавать рекомендую с томатным соусом (у меня домашняя аджика) и свежим салатиком! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! ;-)